左权核桃以其独特的口感,深受广大消费者欢迎。2001年左权被国家林业局命名为“中国核桃之乡”。2007年1月25日,《国家林业局确立关于发布100个县、(区、市)为“经济林示范县”的通知》中,左权县名列其中。左权盛产的核桃含油量高、口感香脆,在国际上享有盛誉。该市质监部门抓住这一自身资源和条件,为了使左权核桃更具有市场竞争力,保护好左权核桃这一特色农产品,特申报国家地理标志产品,以促使其良好迅速的发展。